Trik Menahan Lapar Saat Diet

Saat sedang mencoba menurunkan berat badan atau melakukan diet, ada satu hal yang mungkin sulit dilakukan yaitu menahan lapar. Tapi ada beberapa trik yang bisa dilakukan untuk menahan lapar saat diet.

Menahan lapar adalah pertempuran berat yang harus dialami oleh banyak orang saat berusaha menurunkan atau mencoba mempertahankan berat badan idealnya. Kelaparan merupakan proses yang kompleks dan melibatkan banyak sistem di tubuh termasuk perut, otak dan usus.

Meski demikian ada beberapa hal yang sudah terbukti bisa mengontrol rasa lapar dan membantu seseorang makan sedikit kalori. Dr Melina Jampolis seorang ahli gizi dari San Fransisco menuturkan ada beberapa hal yang bisa dilakukan saat menahan lapar, seperti dikutip dari CNN, Sabtu (12/3/2011) yaitu:

1. Mengonsumsi kalori padat dibanding kalori cair
Para ahli menuturkan bahwa makanan padat telah terbukti lebih mengenyangkan dibanding makanan cair. Studi yang dilakukan oleh peneliti Dr Barbara Rolls menunjukkan buah apel lebih mengenyangkan dibanding jus apel.

Hal ini karena jika mengonsumsi makanan padat seseorang mengunyah terlebih dahulu yang merupakan proses awal dari pencernaan dan pelepasan enzim yang mulai memicu rasa kenyang. Jadi meskipun buah dan jus apel memiliki kalori yang sama, seseorang akan merasa lebih kenyang jika mengonsumsinya dalam bentuk buah.

2. Membatasi minuman manis dan juga alkohol
Cobalah untuk membatasi minuman manis dan alkohol karena tidak mengandung kalori sehingga tidak akan membuat seseorang merasa kenyang yang justru bisa memicu ia makan lebih banyak.

3. Mengonsumsi serat yang larut dalam air
Makanan ini bisa memainkan peran yang sangat penting dalam memberikan perasaan kenyang. Hal ini karena makanan tersebut akan membentuk gel ketika bercampur dengan air di dalam perut yang bisa memperlambat pengosongan makanan dari lambung, memperlambat penyerapan gula darah serta menunda rasa lapar.

Kondisi ini akan memungkinkan makanan lebih banyak kontak dengan dinding usus yang membantu pelepasan hormon rasa kenyang. Sumber serat yang larut dalam air seperti gandum, buncis, apel, strawberi, wortel, ubi jalar, anggur, jeruk, pir dan buah plum.

4. Mengonsumsi protein
Protein merupakan komponen penting dalam menjaga berat badan dan menimbulkan rasa kenyang. Hal ini karena protein memicu pelepasan hormon rasa kenyang dan dapat membantu menjaga kadar gula darah agar stabil sehingga bisa mengendalikan rasa lapar.

Sumber protein yang bagus seperti unggas tanpa kulit, ikan, daging merah tanpa lemak, susu bebas atau rendah lemak, putih telur dan jika sedang bepergian bisa mengonsumsi protein bar tanpa gula atau lemak.

Sumber :

http://health.detik.com/read/2011/03/12/100355/1590183/766/trik-menahan-lapar-saat-diet?l991101755

Fakta Tentang Sushi

Anda penggila sushi dan sashimi? Makanan asal Jepang yang banyak menggunakan bahan seafood mentah ini sudah mendunia dan memiliki penggemar fanatik. Meskipun mentah sushi memiliki rasa unik yang eksotis.

Tapi perdebatan tentang sehat atau tidaknya sushi masih sering terjadi. Para penggemar sushi sangat yakin sushi sehat karena kandungan protein dan asam lemak omega 3 yang sangat tinggi.

Sebaliknya, sushi juga dianggap kurang sehat karena menggunakan ikan mentah. Padahal, ikan mentah berisiko mengandung bakteri yang sangat tinggi.

Kontroversi itu terbantahkan dengan cara pengolahan sushi yang benar. Di Jepang, hanya chef khusus bersertifikat yang bisa mengolah sushi dan sashimi.

Agar Anda merasa aman saat menyantap sushi favorit Anda, sebaiknya ketahui fakta-fakta berikut ini.

Kandungan merkuri tinggi

Beberapa jenis ikan, termasuk salmon dan tuna yang banyak dipakai untuk bahan sushi, memiliki kandungan merkuri yang tinggi. Jadi sebaiknya jangan makan terlalu banyak ikan-ikan tersebut. Anjuran konsumsi ikan laut sebaiknya tidak lebih dari 150 gram per minggu.

Selain kandungan merkuri yang tinggi, ikan-ikan tersebut juga berlemak tinggi. Ikan berlemak tinggi hanya dianjurkan diasup maksimal 600 gram per minggu.

Untuk sementara, jangan terlalu bernafsu memesan salmon sashimi. Pilih salmon yang sudah diolah dalam bentuk sushi. Atau pilih sushi jenis lain yang juga sehat dan lezat. Misalnya yang menggunakan bahan belut atau tobiko (telur ikan terbang yang berwarna oranye).

Menu diet

Anda yang ingin berdiet bisa menjadikan sushi sebagai salah satu menu. Para ahli kesehatan mengungkapkan, sushi cukup variatif dan bisa memenuhi kebutuhan nutrisi.

Sushi terdiri atas beberapa aneka bahan makanan yang sehat dan bergizi tinggi. Sushi ukuran sedang mengandung 350 kalori dan kadar lemak rendah, hanya 3,6 gram.

Meskipun demikian, sebaiknya konsumsi sushi diimbangi dengan asupan sayur-sayuran berserat yang biasanya tersedia di kedai sushi, misalnya ganggang laut atau acar sayuran.

Apa yang kurang sehat dalam sushi?

 
Salah faktor yang dianggap menjadi kelemahan sushi adalah kadar garam. Penggunaan shoyu atau kecap asin sebagai bahan celupan sushi bisa meningkatkan kadar garam di tubuh.

Tapi sebetulnya tidak. Dua hingga tiga sendok makan shoyu diperkirakan mengandung garam 1 gram. Sedangkan asupan garam dalam sehari maksimal 6 gram. Jadi, asalkan tidak dikonsumsi berlebihan, shoyu masih cukup aman.

Apakah sushi bisa membuat gemuk?

 
Nasi yang dipakai untuk sushi memang mengandung karbohidrat. Tapi pengolahan sushi menggunakan cuka yang menghambat serapan karbohidrat.

Bumbu-bumbu yang dipakai dalam sushi misalnya wasabi dan bubuk cabai yang pedas juga membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Jadi ada keseimbangan saat makan sushi.

Sushi dan sashimi=sehat?

 
Tidak. Sushi dan sashimi memang memiliki kandungan protein tinggi. Tapi hanya makan sushi saja tidak akan membuat Anda hidup sehat. Anda tetap harus mengonsumsi makanan lain terutama buah-buahan dan sayuran.

 

Mengapa Kita Tak Ingat Saat Dilahirkan?

Otak manusia memiliki kapasitas memori ribuan kali lebih tinggi dari komputer paling canggih yang ada saat ini. Massa abu-abu (gray matter) merupakan alat penyimpanan yang sangat bisa diandalakan. Namun, mengapa kita tidak bisa mengingat masa balita atau saat pertama kita lahir ke dunia?

Jangankan saat dilahirkan, otak kita juga tak bisa mengingat masa-masa ketika kita masih bayi atau balita. Ternyata sekeras apa pun kita berusaha, ingatan kita hanya bisa kembali sampai saat kita berusia 4-5 tahun.

Mengapa demikian? Salah satu teori menyebutkan hal ini karena faktor mielin, lapisan pelindung saraf yang membantu penghantaran sinyal-sinyal otak. Nah, sebelum berusia 5 tahun, mielin dalam otak bayi masih sangat sedikit. "Mielin sangat penting untuk menjaga ingatan jangka panjang," kata Jonathan Schooter, PhD, ahli psikologi dari University of British Columbia.

Teori lain menyebutkan, begitu kita mulai belajar berbicara, kita tidak bisa lagi mengakses ingatan yang tercipta pada masa kita belum lancar berbicara. "Dengan makin berkembangnya kemampuan berbahasa seorang anak, cara ia berpikir juga akan berubah sehingga diduga lebih sulit untuk mengingat ingatan masa sebelumnya," katanya.

Mielin itu apa sih?

Selubung Mielin adalah lapisan phospholipid yang mengelilingi akson pada banyak neuron. Sel Schwann mengsuplai mielin untuk neuron periferal, dimana oligodendrosit mensuplai ke sistem saraf pusat. Mielin merupakan karakteristik dari vertebrata (gnathostome), tetapi juga diangkat oleh evolusi pararel beberapa invertebrata. Mielin ditemukan oleh Louis-Antoine Ranvier pada tahun 1878.

Secara Alami Orang akan Mencari Pasangan yang Mirip

Ada ungkapan jika pasangan memiliki wajah mirip berarti ia berjodoh. Ungkapan ini mungkin tidak sepenuhnya salah, karena secara alami seseorang akan tertarik dengan orang lain yang memiliki DNA sama.

Para peneliti dari University of Western Ontario menemukan bahwa orang cenderung memilih pasangan dengan gen yang sama. Hal ini menunjukkan seseorang sudah terpogram di dalam tubuhnya untuk tertarik dengan orang lain yang memiliki DNA sama atau mirip dengannya.

Kondisi ini juga berlaku pada tingkat psikologis yang dimiliki satu sama lain. Kemiripan yang ada diantara pasangan akan membuatnya saling terhubung, saling memahami dan merasa nyaman satu sama lain.

Psikolog Robert Zajonc dari University of Michigan melakukan penelitian untuk mengetahui sejauh mana kemiripan satu sama lain berperan dalam kehidupan seseorang. Ia mengamati foto pasangan yang diambil sewaktu baru menikah dan foto lain yang diambil 25 tahun kemudian.

Studi ini menemukan bahwa pasangan tidak hanya terlihat mirip dari waktu ke waktu, tapi kemiripan akan semakin tampak satu sama lain jika keduanya merasa hidup lebih bahagia. Zajonc menuturkan ini terjadi karena pasangan umumnya saling meniru satu sama lain.

Pasangan yang saling menirukan perilaku menandakan kebahagiaan dan adanya perasaan untuk saling mengisi. Oleh karena itu semakin harmonis sebuah hubungan, maka kemiripan itu akan semakin jelas terlihat.

"Tingkat kesamaan ini akan membuat pasangan menjadi selaras serta bisa melengkapi satu sama lain dan yang lebih baik lagi umumnya mereka memiliki pemikiran yang sama," ujar Leslie Becker-Phelps, PhD seperti dikutip dari WebMD, Jumat (4/3/2011).

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa secara tidak sadar seseorang akan mencari pasangan yang secara fisik atau wajah mirip dengannya. Selain kemiripan, beberapa faktor lain juga menentukan kelanggengan suatu hubungan.

Sumber :

http://health.detik.com/read/2011/03/04/150332/1584653/763/secara-alami-orang-akan-mencari-pasangan-yang-mirip?ld991107763

Sentuhan Bisa Bikin Orang Lebih Sehat

Segala bentuk sentuhan baik itu berupa genggaman tangan, pemijatan atau pelukan diketahui memiliki efek terhadap tubuh dan pikiran. Karena itu sentuhan yang diterima seseorang bisa membuatnya lebih sehat.

Efek yang ditimbulkan dari sentuhan ini bisa menurunkan tekanan darah, membuat jantung sehat, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, menghilangkan rasa sakit serta mengurangi kecemasan.

Ada beberapa cara sentuhan yang bisa dilakukan seseorang untuk meningkatkan kesehatannya, seperti dikutip dari CNN, Jumat (4/3/2011):

Melakukan pemijatan
Siapa pun yang mendapatkan pemijatan meskipun hanya sebentar bisa membantunya menjadi santai. Kondisi ini bukannya sebatas sensasi psikologis saja, tapi membuat otot menjadi rileks, detak jantung normal, tekanan darah normal dan tingkat hormon kortisol (hormon stres) menurun. Dalam keadaan rileks ini akan berdampak terhadap sistem kekebalan tubuh yang lebih kuat.

"Hormon kortisol bisa menekan respons dari sistem kekebalan, karenanya apapun yang bisa meningkatkan respons relaksasi akan memicu peningkatan sisten kekebalan tubuh," ujar Roberta Lee, MD dari Department of Integrative Medicine dari Beth Israel Medical Center, New York City.

Memberikan pelukan
Pelukan bisa membuat seseorang merasa aman, percaya satu sama lain dan menurunkan hormon kortisol karena adanya hormon oksitosin. Penelitian yang dilakukan University of North Carolina menunjukkan adanya penurunan tekanan darah serta detak jantung, dan pelukan yang diberikan oleh orang yang dipercaya bisa memberikan efek lebih besar.

Pegangan tangan
Berpegangan tangan sambil melilitkan jari jemari dengan pasangan bisa sangat menenangkan, menurunkan kecemasan, mengurangi kadar hormon stres yang mengalir di sistem tubuh serta membantu seseorang merasa lebih bahagia.

Hubungan seksual
Melakukan hubungan seks akan melibatkan kontak kulit dengan kulit di seluruh tubuh, sehingga seseorang akan dibanjiri oleh oksitosin dan endorfin yang membuat emosional menjadi lebih sejahtera dan merasa lebih baik.

Studi dari Wilkes University in Wilkes-Barre, Pennsylvania menemukan berhubungan seks 1-2 kali dalam seminggu akan membuat seseorang memiliki kemampuan 30 persen lebih besar dalam melawan infeksi immunoglobulin A (IgA) dalam air liurnya.

Berpelukan dengan hewan peliharaan
Studi menunjukkan bahwa hewan peliharaan baik itu anjing, kucing, kelinci atau pun ikan bisa membuat tekanan darah menurun, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh serta mengurangi rasa sakit.

Manfaat ini bisa didapatkan dengan cara memperhatikan pola tingkah hewan misalnya saat ia meloncat, menggaruk telinga, membelainya serta bermain dan menghabiskan waktu bersama. Tapi pemilik harus tetap memperhatikan kebersihan dan kesehatan hewan peliharaannya.




Sumber :
http://health.detik.com/read/2011/03/04/184442/1584972/763/sentuhan-bisa-bikin-orang-lebih-sehat